8月31日，以“傳承中醫(yī)國粹 弘揚藥膳文化”為主題的桂林市第二屆中藥（壯瑤藥）藥膳大賽圓滿閉幕。
市人大常委會黨組副書記、副主任，市總工會主席徐鋒；市人民政府副市長鄭平；市機關(guān)事務(wù)管理局黨組書記、局長，市委副秘書長（兼）殷允章；市人民政府副秘書長蔣易君；廣西壯族自治區(qū)中醫(yī)藥局規(guī)劃產(chǎn)業(yè)處一級主任科員蔣志敏，市衛(wèi)生健康委黨組書記、主任戴波，資源縣人民政府、秀峰區(qū)人民政府、市人力資源和社會保障局、市商務(wù)局、市文化廣電和旅游局、桂林市市場監(jiān)督管理局、廣西商業(yè)技師學(xué)院、廣西桂林商貿(mào)旅游技工學(xué)校、市中醫(yī)醫(yī)院、市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院相關(guān)負(fù)責(zé)人出席閉幕式。
市人大常委會黨組副書記、副主任，市總工會主席徐鋒為獲獎單位頒獎。鄭平副市長和嘉賓組來到藥膳參賽作品展示區(qū)、中藥（壯瑤藥）食養(yǎng)食療產(chǎn)品展示區(qū)進(jìn)行指導(dǎo)。
嘉賓組與參賽選手親切交流，了解藥膳作品的選材、工藝和亮點。對選手們的創(chuàng)意與匠心表示贊賞，并鼓勵大家繼續(xù)探索研發(fā)，勇于創(chuàng)新，為藥膳文化的傳承與發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。
市衛(wèi)生健康委黨組書記、主任戴波在閉幕式上致辭，他指出，本次大賽旨在發(fā)揮桂林市道地藥材資源及各民族飲食特色，堅持傳承創(chuàng)新發(fā)展，挖掘具有中醫(yī)藥道地特色的藥膳作品，打造桂林市中藥藥膳特色品牌，推進(jìn)中醫(yī)藥與種植、旅游、養(yǎng)生、康養(yǎng)等領(lǐng)域融合發(fā)展。大賽作品精彩紛呈，闡述了藥膳“有底蘊、有滋味、有營養(yǎng)、有標(biāo)準(zhǔn)”的內(nèi)涵，希望以大賽為契機，利用好、發(fā)揮好“藥食同源”特色優(yōu)勢，讓中醫(yī)養(yǎng)生理念和方法與現(xiàn)代健康理念進(jìn)一步融合，讓中醫(yī)藥走進(jìn)群眾日常生活、成為日常習(xí)慣，不斷滿足群眾日益增長的中醫(yī)藥健康保健服務(wù)需求。
市衛(wèi)生健康委黨組副書記、副主任劉斌宣布獲獎名單。市衛(wèi)生健康委黨組成員、副主任麥浩主持閉幕式。
此次大賽包括理論知識競賽和實際操作競賽兩個部分，共有31支參賽隊伍155道藥膳作品同臺競技、共逐桂冠。選手們以新鮮食材和“桂十味”“桂林中藥八味”及區(qū)域特色道地藥材為原料，圍繞中醫(yī)體質(zhì)、節(jié)氣養(yǎng)生或常見病癥進(jìn)行菜品設(shè)計，通過煎、炒、炸、煨、蒸等烹飪方式，制作出一道道色香味且健康俱全的藥膳菜品。
四寶燴小排、安神桃氣包、靈果強身甘露、百合烏梅玻璃扣、石斛玉竹鷓鴣湯……各參賽作品創(chuàng)意滿滿，妙趣橫生，藥香與美味交融，巧思與匠心兼具，呈現(xiàn)了一場藥借食力、食助藥威，相輔相成、相得益彰的美食盛宴，贏得裁判和觀眾的連連稱贊。
經(jīng)過激烈的角逐，最終桂林市中醫(yī)醫(yī)院1隊、廣西商業(yè)技師學(xué)院、廣西力源餐飲管理有限公司聯(lián)合參賽隊，桂林市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院、桂林博覽園開發(fā)有限責(zé)任公司會展國際酒店聯(lián)合參賽隊榮獲團體一等獎。張馨尹、劉杰輝、周潔、陳有東、李歡麗、馬猛、歐陽順琦、覃雪連榮獲個人獎項一等獎。
賽場之外，中藥（壯瑤藥）食養(yǎng)食療產(chǎn)品展也同樣人聲鼎沸、熱鬧非凡，20多家參展單位展示了豐富多樣、別具匠心、各具特色的藥食同源產(chǎn)品，從養(yǎng)生茶飲到藥膳佳肴，從滋補保健品到道地藥材，無一不體現(xiàn)著藥食同源的智慧與魅力，吸引了眾多市民駐足觀賞、品嘗體驗。
大賽不僅是中醫(yī)藥與美食的碰撞，更是味蕾與視聽的雙重盛宴。閉幕式前特別融入了別開生面的音樂節(jié)活動，傳統(tǒng)藥膳文化與音樂舞蹈碰撞出別樣火花，讓大賽在美妙的音樂聲中圓滿落幕。
中醫(yī)藥是中華民族賡續(xù)千年的醫(yī)學(xué)瑰寶，促進(jìn)中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展是保障人民健康的必由之路。此次大賽充分發(fā)揮桂林市中藥（壯瑤藥）資源優(yōu)勢和品種特色，探索藥膳食療的推廣應(yīng)用，促進(jìn)中醫(yī)藥的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新發(fā)展，讓藥膳更好地服務(wù)群眾健康，助推桂林市中醫(yī)藥（壯瑤藥）產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（覃葉梅 詹金容）
