傳承中醫國粹 弘揚藥膳文化丨桂林市第二屆中藥（壯瑤藥）藥膳大賽開幕！
8月30日，桂林市第二屆中藥（壯瑤藥）藥膳大賽在廣西商業技師學院開幕。
本次大賽由桂林市衛生健康委員會、桂林市中醫藥民族醫藥管理局、桂林市人力資源和社會保障局、桂林市商務局、桂林市文化廣電和旅游局、桂林市市場監督管理局、桂林市機關事務管理局、桂林市總工會主辦，桂林市中醫醫院、廣西商業技師學院承辦。
自治區中醫藥局規劃產業處主任蔣志敏，桂林市衛生健康委員會黨組成員、副主任麥浩，廣西商業技師學院黨委書記、院長馮奕東，桂林市中醫醫院黨委書記唐剛健、黨委副書記張筱栩等領導出席開幕式。
桂林市中醫醫院黨委書記唐剛健主持開幕式。
廣西商業技師學院黨委書記、院長馮奕東致辭。
麥浩副主任在開幕式上致辭，她指出，全市中醫藥工作有效對接“桂林世界級旅游城市建設發展規劃”同部署、同推進，積極引導全市醫療衛生機構、中醫藥示范基地、職業院校及社會各界加強對傳統藥食同源文化的宣傳、學習及應用，充分發揮中藥（壯瑤藥）藥膳在推進大健康產業發展中的特色優勢，營造濃厚的藥膳產業發展氛圍，促進產業轉型升級與高質量發展。此次大賽不僅是展示桂林藥膳成果的舞臺，更是培養藥膳人才、打造品牌的重要契機。期待參賽選手賽出水平、賽出特色、賽出風采，將藥膳事業傳承好、創新好、發展好，大力弘揚中醫食療養生文化，利用好、發揮好中藥（壯瑤藥）優勢，助力全市中藥（壯瑤藥）藥膳產業、文化健康發展。
本次大賽以“傳承中醫國粹 弘揚藥膳文化”為主題，為期兩天，比賽內容包括理論競賽和技能實操兩部分。來自桂林以及南寧、河池、來賓等地的31支參賽隊伍齊聚一堂，以藥膳為媒、以藥膳會友，共同呈現一場中醫藥理與烹飪技藝相融合的匠心對決。
隨著開幕式的舉行，賽場內外氣氛熱烈。中藥（壯瑤藥）食養食療產品展覽展示區吸引了20多家單位參與展示，帶來了豐富多樣的中藥特色產品，正緊鑼密鼓地布展中。
此外，藥食同源培訓班也在如火如荼進行中，此次培訓有近100名參賽選手參加，自治區中醫藥局規劃產業處主任蔣志敏、廣西中醫藥大學教授陳衛衛分別以《中醫藥壯瑤醫藥事業產業發展交流探討》《藥膳產品研發與實例分享》為題進行精彩授課，為參賽選手充電賦能，進一步豐富參賽選手藥食同源的技術理論知識。
大賽不僅是藥膳制作的競技比拼，還在開幕式前特別融入了別開生面的音樂節活動，音樂與藥膳的結合，帶來一場味蕾與視聽的雙重盛宴，也為參賽選手和觀眾提供一個更加輕松愉快的交流氛圍。
此次大賽旨在加強中藥（壯瑤藥）藥膳文化學習及應用，培養出一支高素質的藥膳技藝工匠人才隊伍，打造“桂藥膳”品牌，研發出安全、有效的系列藥膳產品，充分發揮中醫藥膳食療在養生保健中的特色優勢，形成具有桂林特色的藥膳產業發展格局，為廣西中醫藥產業高質量發展注入新活力。（覃葉梅 詹金容）
