近日，在自治區(qū)中醫(yī)藥管理局開展的第一批藥食同源培訓(xùn)和推廣中心遴選工作中，經(jīng)過縣級初審、市級推薦、集中答辯、現(xiàn)場評審等環(huán)節(jié)，桂林市中醫(yī)醫(yī)院入選廣西第一批藥食同源培訓(xùn)中心，這是對醫(yī)院藥食同源成果轉(zhuǎn)化、藥膳產(chǎn)品研發(fā)工作的高度肯定。
近年來，醫(yī)院積極推動中醫(yī)藥壯瑤藥創(chuàng)新性發(fā)展和創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化，建設(shè)一系列中醫(yī)經(jīng)典傳承平臺，研發(fā)了熱菜、湯品、粥品飲料、涼菜四大類280余種藥食同源的中藥藥膳，成功注冊了“桂膳怡方”品牌商標(biāo)。同時，醫(yī)院舉辦廣西中藥壯瑤藥藥膳食療培訓(xùn)班及醫(yī)院中藥壯瑤藥藥膳大賽，積極參與桂林市及自治區(qū)級中藥壯瑤藥藥膳大賽，并取得累累碩果，其中醫(yī)院研發(fā)的“一品羅漢（羅漢焗香排）”和“陳香桂林米粉”在自治區(qū)藥膳大賽中榮獲“十大藥膳”稱號，“逍遙禾花魚”和“元氣南瓜粥”榮獲廣西“區(qū)域民族特色藥膳”稱號。
醫(yī)院作為廣西藥膳產(chǎn)品成果轉(zhuǎn)化發(fā)展的標(biāo)桿，大力弘揚藥膳文化，引領(lǐng)健康飲食，助力廣西藥食同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展，努力將中藥壯瑤藥藥膳食療文化傳出中國，走向世界，打造成中醫(yī)國際交流窗口，積極服務(wù)國家“一帶一路”戰(zhàn)略，向世界傳播中醫(yī)藥文化。
作為藥食同源培訓(xùn)中心，醫(yī)院創(chuàng)新采用醫(yī)校企聯(lián)合的合作方式，與廣西商業(yè)技師學(xué)院、桂林榕湖食品有限責(zé)任公司合作建設(shè)。培訓(xùn)中心與國家、自治區(qū)及桂林世界級旅游名城發(fā)展規(guī)劃相結(jié)合，以促進廣西中藥材壯瑤藥材產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動桂林林下經(jīng)濟及中草藥種植業(yè)發(fā)展為目標(biāo)。利用廣西豐富的藥用資源優(yōu)勢，以藥膳研發(fā)、培訓(xùn)為引領(lǐng)，創(chuàng)新豐富藥膳產(chǎn)品，培養(yǎng)一批中醫(yī)藥壯瑤醫(yī)藥藥膳食療應(yīng)用人才，推進藥食同源成果轉(zhuǎn)化，促進藥食同源產(chǎn)業(yè)鏈、人才鏈、服務(wù)鏈深度融合。未來，還將積極融入物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等新興技術(shù)，建設(shè)藥膳食品網(wǎng)絡(luò)訂餐配送服務(wù)，創(chuàng)新中醫(yī)藥膳服務(wù)模式，健全桂林市全域藥膳食品服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，全面推進中醫(yī)藥民族醫(yī)藥傳承創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（黃蕾）
