桂林市中醫醫院在“科技創新賦能桂林高質量發展”全法中國科技工作者協會專家團座談會上發言
7月2日，“科技創新賦能桂林高質量發展”全法中國科技工作者協會專家團座談交流會在桂林舉行，桂林市中醫醫院受邀參會，并在會上發言。
黨委副書記張筱栩出席會議，并代表醫院在會上發言，她對醫院進行了簡要介紹，她強調醫院一直堅持傳承創新發展，努力將藥膳食療文化發揚光大。桂林市中藥民族藥資源十分豐富，中醫藥資源多達3605種，醫院將豐富的桂林道地藥材融入藥食同源的理念，研發制作成精美可口且具養生保健作用的藥膳作品。尤其是近年來，醫院積極推動中醫藥創新性發展和創造性轉化，取得了累累碩果，以實際行動推動國醫藥膳的傳承創新，助力廣西藥食同源產業發展，積極服務國家“一帶一路”倡議，努力將中藥壯瑤藥藥膳食療文化傳出中國，向世界傳播中醫藥文化。同時她也希望通過交流加深大家對中醫藥的了解，加強中醫藥文化傳播，增強文化自信，讓更多人信中醫、愛中醫、用中醫，也希望專家們能夠在國外宣傳中醫，向世界傳播“中醫好聲音”。
藥膳研發團隊代表白潔冰對醫院藥食同源理念、藥膳品牌、藥膳研發情況及成績、成果轉化產品、藥食同源培訓中心模式進行了詳細介紹。著重介紹了醫院建設了一系列中醫經典傳承平臺，注冊了“桂膳怡方”藥膳品牌，研發了熱菜、湯品、粥品飲料、涼菜四大類160余種藥食同源的中藥藥膳，在自治區級、市級藥膳大賽上獨領風騷，4個藥膳作品獲廣西“十大藥膳”、“區域民族特色藥膳”稱號。醫院還加強與校企合作，建立藥食同源培訓中心，努力推廣藥食同源理念，不斷加大力度傳播藥膳文化。
在自由交流環節，專家們紛紛對醫院藥膳研發情況、中醫藥資源等方面進行了提問交流，專家們對醫院的藥膳文化非常感興趣，提出了很多寶貴意見和建議。
會后，專家們還對醫院藥膳產品烏梅飲等進行了品鑒，法國巴黎西岱大學教授董長治贊嘆，烏梅飲口感很不錯，他表示中醫院的藥膳研發很有意義，藥膳工作已經取得了很好的成績，希望再在技術層面進行研究深挖藥理成分，做好知識產權保護，將藥膳工作做得更好更有吸引力，將藥膳文化進行更有力地推廣。
法國法雷奧集團光學工程師任磊表示，桂林有非常豐富的中藥材資源，怎么講好桂林的中藥材故事，不僅在國內生根發芽，還要在國際上走出去做大做強，做好中醫藥品牌，讓桂林中醫藥得到長足發展，成為桂林的一個新型支柱型產業，這是可以探索的。
此次交流為醫院藥膳研發、成果轉化及推廣打開了思路，醫院將進一步把藥膳研發提升到藥膳成分研究方面，讓藥膳推廣更有吸引力和影響力。（詹金容）
